Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная говядина, обжаренные шампиньоны, вяленые томаты, каперсы, руккола. Подается с трюфельным маслом и бальзамическим кремом
Доска сыра
Сыр Дор-Блю, Сыр Пармезан, сыр Камамбер, сыр Гауда. Подается с медом, грецким орехом и виноградом