Тонко нарезанная говядина, обжаренные шампиньоны, вяленые томаты, каперсы, руккола. Подается с трюфельным маслом и бальзамическим кремом

Классический тар-тар со свежим лососем, авокадо и сливочным сыром

Брускетта с томатами и базиликом, с лососем и сливочным сыром , сыровяленой говядиной

Сыр Дор-Блю, Сыр Пармезан, сыр Камамбер, сыр Гауда. Подается с медом, грецким орехом и виноградом